Чай с камелией

Страна Япония

Время приготовления 40 час

Калорийность: 20 ккал

Ингредиенты:

• 25 г листьев камелии (сушеных),
• 450 мл воды,
• 2 чайные ложки сахара.

В фаянсовую или керамическую миску поместить сушеные листья камелии и прикрыть их сверху смоченной в воде салфеткой или марлей.

Через 12-14 часов, когда листочки камелии потемнеют, нужно мелко нарезать их и выложить на лист чистой белой бумаги. Сушить на воздухе в течение суток, избегая попадания на листья прямых солнечных лучей.

Хорошо просушенные измельченные листья можно использовать для заваривания чая. Для этого их следует насыпать в чашки, залить кипятком, добавить сахар и дать настояться в течение 7-10 минут, плотно прикрыв каждую чашку крышкой.

К столу чай нужно подавать горячим. К чаю можно подать сладкие блюда из теста, цукаты.

Обычно с этим блюдом готовят так же