Суп кукурузный с мясом по-арабски

Страна Египет

Время приготовления 100 мин

Калорийность: 900 ккал

Ингредиенты:

• Мясо 100 г
• Кукуруза в зернах консервированная 170 г
• Томат-пюре 30 г
• Лук репчатый 25 г
• Масло топленое 10 г
• Чеснок 5 г
• Соль

Готовится и подается так же, как суп фасолевый с мясом по-арабски.

Крупные куски мяса обжарить без жира и приготовить бульон. Бульон процедить, засыпать в него перебранные, промытые, но не замоченные зерна консервированной кукурузы и варить почти до готовности. После этого заправить пассированным томатом, мелко шинкованным пассированным репчатым луком и довести до готовности.

При подаче к столу добавить толченый чеснок и посыпать зеленью. В тарелку положить два кусочка мяса.

Обычно с этим блюдом готовят так же