Суп из баранины по-турецки

Страна Турция

Время приготовления 85 мин

Калорийность: 310 ккал

Ингредиенты:

• Баранина 100 г
• Морковь 20 г
• Петрушка 20 г
• Сельдерей (корень) 10 г
• Лук репчатый 15 г
• Рис 20 г
• Желток яичный 1/2 шт.
• Йогурт 30 г
• Лимон 1/5 шт.
• Соль

Мясо, очищенные коренья и репчатый лук залить водой, посолить и варить до готовности.

Рис промыть, варить в процеженном бульоне и добавить нарезанное суповое мясо. Сырой желток взбить с йогуртом и соком лимона и, не прекращая взбивать веничком, соединить с супом.

Обычно с этим блюдом готовят так же