Беляши по-африкански

Страна Уганда

Время приготовления 50 мин

Калорийность: 680 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 80 г
• Вода 15 г
• Молоко 40 г
• Дрожжи 5 г
• Сахар 5 г
• Яйцо 0.5 шт.
• Говядина жирная 150 г
• Лук репчатый 25 г
• Масло топленое 15 г
• Зелень ароматическая 5 г
• Чеснок 5 г
• Кислота лимонная
• Перец черный молотый
• Соль

Из пшеничной муки, воды, молока, сахара, яиц и дрожжей замешать кислое тесто. Добавить в него пропущенное через мясорубку сырое мясо жирной говядины, мелко рубленый пассированный репчатый лук, зелень, чеснок, черный перец, лимонную кислоту, соль и все тщательно перемешать.

Жарить на сковороде, как оладьи (по 2-3 шт. на порцию) и довести до готовности в жарочном шкафу.

При подаче полить сливочным маслом.

Обычно с этим блюдом готовят так же