Рисовый пудинг по-австралийски

Страна        Австралия

Время приготовления 35 мин

Калорийность: 820 ккал

Ингредиенты:

• Рис 230 г
• Вода 500 г
• Изюм 60 г
• Инжир 100 г
• Финики 100 г
• Имбирь 0,1 г
• Сахар 30 г
• Молоко 250 г
• Белок яичный 2 шт.
• Фрукты 100 г

Рис варить в кипящей воде 10 минут.

Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря, отварным рисом, добавить сахар и протушить на слабом огне. Затем влить молоко, тушить еще немного, дать остыть, добавить взбитые белки, выложить пудинг в миску, которую предварительно ополоснуть холодной водой, и поставить на холод.

Перед подачей к столу пудинг перевернуть на тарелку к украсить свежими или вареными фруктами.

Обычно с этим блюдом готовят так же