Бифштекс по-австралийски

Страна    Австралия

Время приготовления 15 мин

Калорийность: 515 ккал

Ингредиенты:

• Вырезка 150 г
• Масло сливочное 15 г
• Бананы 100 г
• Мука 5 г
• Яйцо 1/4 шт.
• Сухари панировочные 5 г
• Сливки 20 г
• Хрен 5 г
• Желток яичный 1/4 шт.
• Сахар 2 г
• Перец черный молотый
• Соль

Кусок вырезки тонко отбить, зажарить с обеих сторон на сковороде в разогретом сливочном масле, накрыть крышкой и поместить в жарочный шкаф на 2-3 минуты.

Бананы разрезать вдоль на две части, обкатать в муке, посыпать солью, перцем, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле.

Бифштексы посолить, добавить перец молотый черный. Сливки смешать с тертым хреном, желтком и оставшимся от жаренья бифштексов соусом, заправить по вкусу солью, перцем, сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштекс.

Гарнировать бананами.

Обычно с этим блюдом готовят так же