Бами

Страна Индонезия

Время приготовления 60 мин

Калорийность: 800 ккал

Ингредиенты:

• Яйцо 0.5 шт.
• Мука 5 г
• Орех грецкий 60 г
• Масло растительное 25 г
• Лук репчатый 50 г
• Чеснок 2 г
• Свинина 60 г
• Помидор 180 г
• Грибы 20 г
• Перец красный маринованный 20 г
• Чеснок молодой (стебель) 5 г
• Петрушка 3 г
• Сок лимонный 5 г

Из яйца, соли, воды приготовить массу для омлета и дать ей постоять.

Отварить в течение 10 минут в кругом кипятке грецкие орехи. На сковороду с разогретым растительным маслом положить нашинкованные репчатый лук и чеснок, нарезанное кусочками мясо, очищенные от кожицы и измельченные помидоры, свежие грибы, мелко рубленые стручки перца, стебли молодого чеснока, зелень петрушки и все это тушить 30 минут. Орехи надо смешать на сковороде с мясом и заправить солью и перцем.

Приготовить омлет и нарезать его полосками.

Мясо и овощи подавать в глубокой миске, полоски омлета следует положить поверх мяса крест-накрест, полить лимонным соком и посыпать зеленью петрушки.

Обычно с этим блюдом готовят так же