Экономия на питании не должна означать скудные и невкусные блюда. Существует множество способов приготовить полезные и сытные вторые блюда с минимальным бюджетом. В этой статье мы поделимся рецептами и советами, которые помогут вам сэкономить деньги, не жертвуя вкусом.
Ниже вы найдете бюджетные варианты вторых блюд из различных категорий, включая супы, каши, запеканки, макаронные изделия и овощные блюда. Наши рецепты просты в приготовлении, требуют доступных ингредиентов и порадуют ваши вкусовые рецепторы.
Супы
Супы являются отличным способом накормить большую семью с минимальными затратами. Они готовятся из недорогих продуктов, таких как овощи, крупы и бобовые, и могут быть легко адаптированы к вашим предпочтениям.
- Овощной суп. Набор овощей варьируется, но обычно включает лук, морковь, картофель и капусту. Добавьте несколько фасоли или чечевицы для сытности.
- Куриный суп. Отличный способ использовать остатки курицы. Добавьте в бульон овощи, рис или лапшу.
- Гороховый суп. Густой и питательный суп из гороха, обжаренного лука и специй.
Каши
Каши являются сытными и экономичными гарнирами, которые легко готовятся. Они могут быть приготовлены как на плите, так и в мультиварке.
Наиболее распространенными кашами являются:
- Овсяная каша. Классическая каша из овсяных хлопьев, молока или воды.
- Гречневая каша. Ароматная каша из гречневой крупы.
- Пшенная каша. Нежная каша из пшенной крупы с приятным ореховым привкусом.
Запеканки: универсальное блюдо из подручных продуктов
Запеканки — это универсальные блюда, которые могут быть приготовлены практически из любых ингредиентов. Они отлично подходят для использования остатков и бюджетных продуктов.
Вот несколько идей для запеканок:
- Запеканка из макарон. Остатки спагетти или другой пасты смешиваются с сыром, соусом и овощами.
- Запеканка из картошки. Тонко нарезанная картошка запекается с сыром, молоком и специями.
- Запеканка из капусты. Обжаренная капуста смешивается с рисом, курицей или фаршем и запекается.
Макаронные изделия
Макаронные изделия являются бюджетным и сытным выбором для второго блюда. Их можно подавать с простыми соусами или овощами.
Вот несколько идей для блюд из макаронных изделий:
- Спагетти с томатным соусом. Базовый соус из измельченных помидоров, лука и чеснока.
- Пенне с овощами. Обжаренные овощи, такие как брокколи, морковь и лук, добавляются к приготовленным пенне.
- Лазанья из лаваша. Бюджетный вариант лазаньи с лавашем вместо теста для лазаньи.
Овощные блюда
Овощные блюда являются здоровым и недорогим способом добавить разнообразия в ваш рацион. Они могут быть приготовлены различными способами, включая жарку, варку и запекание.
Вот несколько идей для овощных блюд:
- Овощная запеканка. Различные овощи, такие как цуккини, морковь и брокколи, запекаются вместе.
- Жареные овощи. Обжарьте овощи, такие как картофель, лук и морковь, с оливковым маслом и специями.
- Вареные овощи. Овощи, такие как морковь, цветная капуста и брокколи, отварите до готовности и подавайте с маслом или соусом.
Приготовление вторых блюд не должно обходиться дорого. С помощью наших простых и бюджетных рецептов вы можете создавать вкусные и сытные блюда, не разоряя свой кошелек. Планируйте свои блюда заранее, используйте подручные продукты и покупайте сезонные овощи, чтобы максимально сэкономить.
